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種子島 本種 三徳包丁 研ぎ済 黒打ち 万能包丁 池浪刃物製作所 鹿児島。田畑刃物 アウトドア包丁（中）。Amazon | 種子島本種 池浪刃物製作l所 黒打ち万能包丁中 鹿児島県指定。鹿児島県の離島種子島で作られる伝統工芸品種子包丁と種子鋏。今回出品するのは鉄砲文化と共に成熟した種子包丁を今に伝える田畑刃物製作所様の三徳包丁になります。現在、その技術を受け継ぎ種子包丁、種子鋏をつくるのは2軒のみ。（田畑刃物製作所、梅木本種子鋏製作所）※写真は現在手元にある3本のうち自分で使用しているものになります。お送りするのは新品未使用品の梱包されているものをお送りします。実際に見ていないので個体差はあると思いますが、職人の味ですのでご理解頂ける方のみご購入お願い致します。種子包丁由来1543年、種子島に漂着したポルトガル船により２つのものが伝えられました。１つはその後の日本の形を決定づけた鉄砲、もう１つがその船に乗り合わせていた明国の鍛治師により伝えられた鋏鍛治の技術。後の人はそれまでの鋏を和鋏と、新しいこの鋏を唐鋏と呼んだ。やがてこの鋏は鉄砲が「種子島」と呼ばれるのと同様に「種子鋏」と呼ばれるようになる。元々この島は昔から良質の砂鉄が海岸に出ると豊富に手に入り、それを材料として優れた鍛造技術が発達していた。能野の海岸を歩くと砂浜に一目で砂鉄だとわかるマーブル模様が入っているし、鉄浜という鉄に由来する地名も残っている。優れた材料に、優れた技術を持った鍛冶師、優れた鍛造技術。新たに伝えられた２つのものを模倣し独自のものにつくりあげていく環境は整っていたに違いない。それはまさに鉄の島への贈り物だった。この唐鋏を改良したものが「種子鋏」。その製法は、極軟鋼に高炭素鋼を鍛接する日本刀の製作技法を取り入れた伝統的な鍛冶技術で、抜群の切れ味と精巧なつくりを実現するには、刀剣をつくるに等しい熟練した技術が必要とされる。 種子島だからこそ実現できた技術だ。種類···刃物/ナイフ詳細···アウトドアナイフ。商品ラインナップ / PRODUCT LINEUP | 田畑刃物 - Tabata Knife Works。かまどさん　長谷園　2合炊き。opa　Mari ステンレスケトル 0.5L。赤尾アルミ　手付番重大　80cm 10個セット（バラ売り相談可）　キッチン。小山本手打包丁　刃物　出刃包丁　熊本県伝統的工芸品。廃盤　dansk ミルクパン　ダンスク片手鍋 バターウォーマー白ホワイト。かまどさん　3合　長谷園　伊賀焼。【美品】サーモス シャトルシェフ KBF-1600 1.6L 節電・時短の味方！。アサヒ軽金属 オールパンゼロ 22cm イエロー。ギャル曽根プロデュース！多機能フライパンセット 26cm 深型。バーミキュラ　フライパン　EGG & TOAST　蓋つき　レシピブック。GLOBAL PRO グローバルプロ　 GP-20 チーズナイフ。新品未使用品　アサヒ軽金属　スペースパン　セット。【新品未使用】サーモス　9点セット　ガス火専用。希少！新品・未使用品！イマン スカーレットローズ ミルクポット。南部鉄器　片手鍋 木柄ハンドル　16cm 蓋　鍋敷き。ベビースマイル　フードマスターE-801 調理器具。JUKI CookBest 鍋3点セット 蒸し器付き